臨近新春之際，人們都喜歡買新的餐具迎接新的一年，而陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數(shù)家庭購買餐具的首選。那么，怎樣辨別陶瓷餐具的好壞呢？如何挑選好的陶瓷餐具過好年呢？這里面可藏著不少知識呢，接下來，小編教你幾招識別陶瓷餐具，挑選好的陶瓷餐具過新年吧！ 

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　　陶瓷餐具的好壞最根本的是要看瓷器的質(zhì)感、白度、衛(wèi)生安全性。瓷器首先是要溫潤，玉質(zhì)感越強的瓷器就越好，就會看起來很舒服，手感也會感覺很好，盛上美食就會產(chǎn)生愉悅感。陶瓷餐具的衛(wèi)生安全性是指瓷器不能含鉛鎘。陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手，如今很多商家為使陶瓷餐具色彩鮮艷吸引人們眼球，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，使得陶瓷餐具更加亮麗美觀。但是，彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內(nèi)臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產(chǎn)品時，這些有害物質(zhì)會溶出，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒。同時，制作陶瓷的粘土也要注意，劣質(zhì)的粘土含微生物和有害物質(zhì)較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。因此產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量尤為重要，達標的彩釉陶瓷對人體基本沒有危害，而看起來干干凈凈的無彩陶瓷餐具卻可能為健康埋下隱患。因此，人們在選購陶瓷餐具的時候一定要購買達標的產(chǎn)品，謹記顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標。

　　我們都知道中醫(yī)有望聞問切四診法，購買陶瓷也有四法——“看”、“聽”、“比”、“試”。“看”就是要仔細觀察瓷器里里外外，一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡；二看形狀是否規(guī)整，有無變形；三看畫面有無損缺；四看底部是否平整，須放置平穩(wěn)，無毛刺。“聽”就是可以適當輕輕彈叩瓷器，然后聽其間的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細致密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲音喑啞，則說明瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經(jīng)冷熱變化，易開裂。“比”就是對比和比較。對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發(fā)生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數(shù)十件的成套冷瓷器，如各件青花成色有明顯差異，這套瓷器就大大遜色了。“試”就是試蓋、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合而成，在挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。

　　另外，在選購陶瓷餐具的時候，記得切勿貪小便宜，到正規(guī)商店去購買合格環(huán)保的餐具；用鼻子聞餐具是否有異味；在使用陶瓷餐具前用沸水煮5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出餐具中的有毒物質(zhì)。
　　又一年新春佳節(jié)即到，選好陶瓷餐具，紅紅火火過新年吧！小編在這里預(yù)祝大家新春快樂，合家歡樂！

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